Boodschappenlijst.
Wanneer je veel van deze producten standaard in huis hebt kan je altijd een gezond ontbijt, lunch of avondmaal voor jezelf maken.
Vlees, gevogelte en vis (bij voorkeur biologisch)
Kip Kalkoen
Rundvlees (max 2 x per wk) Makreel
Mosselen Zalm
Sardientjes Garnalen
Kabbeljouw Tonijn van een duurzaam merk
Eieren. (1 ei per dag kan geen kwaad)
Peulvruchten
Kikkererwten Zwarte bonen
Kidneybonen Linzen
Lima bonen Spliterwten
Witte bonen (bijv cannelini) Tofu (minimaal nemen, hier zijn de meningen over verdeeld)
Eiwit poeder van erwten of bruine rijst (voordoor de smoothie/ontbijt)
Granen (gluten vrij)
Boekweit Bruine rijst
Maïs tortilla's Haver, havervlokken, havermeel.
Quinoa Zilvervlies rijst of noedels
Wilde rijst (roze of zwarte) Gierst
Amaranth
Zuivel vervangers (en optionele zuivel)
Amandel melk (ongezoet) Havermelk (ongezoet)
Kokos melk Feta kaas of andere geiten/schapenkaas
Kokos Yoghurt Andere plantaardige variaties behalve soja
Energierijke groentes
Bieten Wortel
Paddenstoelen Aardappel
Pompoen Spinazie
Zoete aardappel Pastinaak of schorseneer
Groentes
Broccoli Spruiten
Kool Bloemkool
Rucola Andijvie
Spinazie Erwten
Kiemen Artisjokken
Asperges Paprika
(Bleek) selderij Chili pepers
Komkommer Radijs
Tomaten Courgette
Aubergine Boontjes
Uien en sjalotjes Pak soy of bok choy
Taugé Sla (alle soorten)
Dranken
Groene of witte thee Kruiden thee
Chai of Matcha Latte Water (drink veel water naast alle thee)
Fruit
Appel Abrikozen
Avocado Banaan
Bessen of bramen Kersen
Cranberries Vijgen en dadels (hier max 2 per dag van nemen)
Grapefruit Druiven (hoe donkerder hoe beter)
Kiwi (Gold meer vitamine C) Citroen en/of limoen
Sinaasappel of mandarijn Mango
Perzik of nectarines Peer
Noten en zaden
Amandelen, amandelpasta Cashewnoten
Chiazaad Lijnzaad (zelf breken en droog bewaren)
Pecannoten Pijnboompitten
Poempoenpitten Zonnebloempitten
Sesamzaad of tahini Walnoten
Paranoten (max 4 p dag) Andere noten of zadenpasta's (100%)
Hennepzaad! Chiazaad
Vetten en oliën
Amandel olie Avocado olie
Kokosolie Ghee
Olijfolie (extra virgin voor salades, mild voor bakken/braden)
Sesamzaadolie Walnotenolie
Roomboter
Verse en gedroogde of gemalen kruiden en specerijen
Basilicum Chili poeder of Cayenne poeder
Zwarte peper Cardamom
Koriander Kaneel (Ceylon kaneel is beter dan gewone kaneel)
Komijn Currypoeder
Dille Knoflook (vers of poeder)
Gember Munt
Oregano Paprika poeder
Rosemarijn Tijm
Zeezout of Himalaya zout Curcuma
Bieslook Overige kruiden en specerijen
Extra's en andere ingrediënten
Pure chocolade 80% of hoger Appel cider azijn of natuurazijn
Balsamico Bouillon, kip, rund of groente
Blik tomaten Mosterd
Tamari (gluten vrije variant) Honing
Miso Rijstwijn